编者按：理论宣讲应该怎么讲，它不是板着面孔的高头讲章，也不是虚头巴脑的高谈阔论，它的对象是广大党员干部和人民群众，应该从群众中来、到群众中去，用老百姓听得懂、记得住的“大白话”“家常话”，讲老百姓看得见、摸得着的“身边事”“民生实事”，将党的创新理论和方针政策说到老百姓的心坎里。为充分展现江苏“百姓名嘴”风采，本栏目特选登“奋进现代化 奋力挑大梁”主题宣讲活动部分宣讲稿，供学习交流。
来到“世界美食之都”淮安，自然离不开“吃”。春吃螺，夏吃虾，秋吃蟹，冬吃藕，这些都是淮安土生土长的“土特产”，在这里您可以“一天吃四季，餐餐味不同”。
习近平总书记强调：“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这三个字琢磨透。”那么，让我们看看淮安是如何做好“土特产”文章的。
第一个字：“土”
习近平总书记指出：“‘土’讲的是基于一方水土，开发乡土资源。”
过去一提起农村，我们脑海里浮现出的就是“面朝黄土背朝天”“才了蚕桑又插田”。现如今，乡村的财富不再局限于“一亩三分地”，恬静的田园风光、淳朴的民俗风情、丰富的农家美食都能成为我们发展的本钱。
怎样才能把当地资源转换为老百姓致富的金钥匙呢？
习近平总书记为我们指明了方向：“要打开视野来用好当地资源，注重开发农业产业新功能、农村生态新价值，如发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等。”
洪泽区蒋坝村，就因为用好了“土”字，实现了逆袭蝶变。前些年，村里的年轻人大多选择外出闯荡，村里有100多间“土里土气”的老房子被闲置。为盘活资源，当地邀请青年创客因房制宜利用老宅，80多间空置房经过打造“摇身一变”，有的成了新民宿，将碧波荡漾的洪泽湖尽收眼底；有的开起了咖啡馆、茶空间，既是麦浪翻滚的田园、又是咖啡飘香的院落。让昔日“老房子”住进“新村民”，激活了乡村振兴新引擎。
第二个字：“特”
大家都去照搬“蒋坝村”模式就一定可行吗？
事实告诉我们，乡村发展最忌跟风，否则只能是同质化“内卷”。发展土特产，不仅要用好资源，还要突出特点。
习近平总书记指出：“‘特’讲的是突出地域特点，体现当地风情。”
淮安地处中国南北地理分界线——秦岭淮河一线，兼具南北气候特征，温、光、水、土等自然资源极为优越，为我们发展“土特产”提供了绝佳的条件。“中国十大名蟹”之一、国家地理标志保护产品、中国农产品区域公用品牌的洪泽湖大闸蟹就盛产于此。
洪泽湖大闸蟹为什么能成为品牌，原因就在于“特”殊生长环境造就的独“特”品质。洪泽湖湖水清澈、没有污染；湖边芦苇丛生，水草丰茂，对大闸蟹起着洗刷的作用；湖中浮游生物等天然饵料种类之多、蕴藏量之大，为其他湖泊所少见。
淮安市充分利用这独特的生态优势，逐步将洪泽湖大闸蟹产业培育壮大，大闸蟹年产量在1万吨以上，带动农民年增收超15亿元、近1万户渔民借以致富。这也是践行习近平总书记“依托农业农村特色资源”要求的生动实践。
第三个字：“产”
资源禀赋优异，就一定能发展好乡村产业吗？
答案当然是否定的。放眼望，有多少乡村，虽坐拥聚宝盆，却是“捧着金饭碗讨饭吃”。
习近平总书记指出：“‘产’，讲的是真正建成产业、形成集群。”
盱眙龙虾的品牌价值，连续10年居中国水产品区域公用品牌榜之首。支撑“盱眙龙虾”这块金字招牌的是全产业链融合发展的龙虾产业。全县龙虾养殖面积近100万亩、国内外盱眙龙虾品牌连锁店超3000家，有20余万人从事龙虾产业、占全县总人口1/4，龙虾一二三产年收入超350亿元，真正走出了一条“培育一个品牌、壮大一个产业、富裕一方百姓”的乡村产业发展之路。
党的二十届四中全会指出：“加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。”我们正因地制宜将“土特产”植根于江淮平原的蓝天净土，浸润于运河两岸的流水清风，耕耘于共挑大梁的澎湃春潮。保留乡土味道、发挥独特优势、做好产业文章，努力让每一味土特产，都成为我们引以为豪的“致富金钥匙”，奋力谱写乡村振兴新图景！
（作者系淮安市“‘淮’有信仰”理论宣讲团成员）
责任编辑：袁 文
